커피를 사랑하는 여러분, 안녕하세요! 최근 저는 바리스타 자격증을 취득하기 위해 SCA 학원에 다니고 있습니다. 약 한 달 반 만에 레벨2까지 수료하였고, 라떼아트 특강까지 수강해서 총 두 달 정도의 시간을 투자했습니다. 이제는 당당하게 커피를 다룰 수 있게 되었다는 사실이 정말 기쁩니다. 이번 글에서는 제가 어떻게 빠르게 자격증을 취득했는지 그 과정과 팁을 공유하겠습니다.
자격증 취득 이유
바리스타 자격증을 취득하기로 결심한 이유는 여러 가지입니다. 매일 아침 카페에서 커피를 사 마시다 보니 경제적인 부담이 느껴졌고, 직접 원두를 사서 내려 마시는 것이 더 좋겠다는 생각이 들었습니다. 또한, 요리를 좋아하는 저에게 커피 만드는 일이 하나의 재미있는 취미가 될 것 같았습니다. 그리고 혹시 퇴사를 하게 되면 나만의 카페를 차리고 싶다는 꿈이 생겼습니다. 이런 이유로 커피 관련 자격증을 취득하기로 마음먹었습니다.
SCA(Specialty Coffee Association) 자격증
제가 취득한 자격증은 SCA 국제 협회의 라이센스입니다. SCA는 미국, 유럽, 일본 등 전 세계에서 인정받는 스페셜티 커피 협회로, 높은 공신력을 자랑합니다. 해외로 워킹 홀리데이 가기 위해 국제 자격증을 선택한 이유는, 특히 캐나다에서의 취업에 도움이 될 것이라 생각했기 때문입니다.
세종바리스타학원 소개
세종바리스타학원에서 SCA 과정을 진행하며, 이곳은 유럽 지사인 SCAE와 북아메리카 지사인 SCAA의 체계를 모두 갖추고 있습니다. SCA 자격증은 커피 시장에서 매우 중요하게 여겨지며, 특히 기본적인 커피 머신과 그라인더 사용법, 에스프레소 추출, 우유 스티밍 등의 기초 지식을 포함하고 있습니다.
5모듈 3레벨 체계
세종바리스타학원에서는 SCA 과정을 5가지 모듈과 3가지 레벨로 체계적으로 진행합니다. 모듈은 다음과 같습니다:
- 바리스타 스킬 (Barista Skills)
- 브루잉 (Brewing)
- 로스팅 (Roasting)
- 센서리 (Sensory)
- 그린빈 (Greenbean)
각 모듈은 Lv1(Foundation), Lv2(Intermediate), Lv3(Professional)로 나뉘어 있으며, 총 15가지 과정이 있습니다. 여기에 필요한 ‘물과 예방 정비’, ‘지속 가능성’ 과목도 포함되어 있습니다.
단기 속성 커리큘럼
저는 바리스타 레벨1으로 시작했지만, 단기간 내에 레벨2까지 수료할 수 있었습니다. 처음에는 레벨1을 수강하면서 커피의 기초를 배우고, 레벨2에서는 라떼아트 특강에 참여하여 기술을 더욱 발전시켰습니다. 수업은 주 2회와 주 3회로 나뉘어 있으며, 평일과 주말반이 있어 시간 조절이 매우 용이했습니다.
자격증 시험
레벨1 자격증 시험은 비교적 쉬운 편이었습니다. 수업에 빠지지 않았다면 누구나 합격할 수 있는 수준이었습니다. 그러나 레벨2는 라떼아트가 포함되어 있어 더 어려웠습니다. 라떼아트 특강을 통해 다양한 패턴을 익혔고, 덕분에 레벨2 시험에서도 좋은 결과를 얻을 수 있었습니다.
실습실 및 수강료 지원
세종바리스타학원은 SCA 시험장으로 등록되어 있어서 익숙한 환경에서 시험을 볼 수 있어 큰 도움이 되었습니다. 또한, 현재 수강료 지원 프로그램이 진행 중이니, 관심 있는 분들은 자세히 살펴보시기 바랍니다.
자주 묻는 질문
질문1: 바리스타 자격증 취득에 필요한 시간은?
일반적으로 레벨1은 한 달 정도 소요되며, 레벨2는 추가적으로 한 달 반에서 두 달이 소요됩니다.
질문2: SCA 자격증의 장점은 무엇인가요?
SCA 자격증은 국제적으로 인정받는 자격증으로, 해외에서의 취업 기회를 높이는 데 유리합니다.
질문3: 바리스타 학원 선택 시 고려해야 할 점은?
학원의 커리큘럼, 강사 경험, 수업 환경 등을 고려하여 자신에게 맞는 학원을 선택하는 것이 중요합니다.
질문4: 라떼아트 특강의 필요성은?
해외에서 바리스타로 일할 경우 라떼아트는 필수적인 기술이므로, 특강을 통해 다양한 패턴을 익히는 것이 도움이 됩니다.
질문5: 자격증 시험 준비 방법은?
기본기를 다진 후, 실습을 통해 다양한 상황에 대비하며, 기출문제나 모의 시험을 통해 대비하는 것이 좋습니다.
이와 같은 정보들을 바탕으로, 여러분도 바리스타 자격증 취득을 통해 커피에 대한 열정을 실제로 이어 나가시길 바랍니다!